나가하마만게츠 광안리점 - 부산 라멘 맛집

안녕하세요, 이학입니다.
오늘은 지난 주말 다녀온 라멘 맛집! [ 나가하마만게츠 광안리점 ] 리뷰글이에요.

정보

자세한 위치 및 운영시간 등의 정보는 위의 네이버지도를 참고하시면 되겠습니다. :)

우선 나가하마만게츠는 미슐랭 빕구르망에 선정된 부산 라멘집으로 유명합니다! 아마 지금 후기나 리뷰글을 검색하고 계신 분들도 다 아는 사실일건데요.. ㅎㅎ
원래 해운대점이 본점이고 해운대점만 있을때는 웨이팅도 어마어마하다고 들어서 언젠간 가봐야지.. 생각만 하던 곳이긴 합니다.
근데 최근 광안리점이 2호점으로 생겼다고 하고 웨이팅도 본점에 비해서는 덜하다고도 해서, 저희 가족도 큰 맘 먹고! 가보기로 결정했습니다.

웨이팅 및 예약은 캐치테이블로 할 수 있는데요.
우선 가게 오픈은 오전 11시이지만, 오전 10시부터 미리 현장 캐치테이블 예약이 가능합니다. 그 후, 오픈 시간인 11시부터는 온라인으로도 가능하다고 해요.
저희는 토요일에 갔는데 이왕 오픈런 뛸 거 현장예약 하자 결심해서, 9시 40분쯤 도착했는데 첫번째여서 완전 나이스 했습니다. 어차피 예약해두고 광안리 바닷가 구경 잠시하다가 오면 되니까요. ㅎㅎ
그리고 11시 입장할때는 저희 뒤에 추가로 15팀정도 있었고, 회전율도 빠른 편이라 생각보다 광안점은 오픈런 하는 기준으로 웨이팅 할만한거 같더라구요!!

주차장은 가게 앞에는 별도의 주차장은 없지만 주변에 여러 주차장이 있는 것으로 알아서 주차하구 조금 걸어오시면 될 것 같습니다.
저희도 주변 주차장에 대고 왔습니다.

테이블 및 서비스

테이블 앞에는 가게 역사와 먹는법 및 팁들이 적혀있습니다.
아래에서도 추가로 말씀드리겠지만 면 삶기 단계에 대해서도 적혀있고, 다시마 식초나 특제매운소스, 마늘 토핑이나 교자 간장 만드는 법 등 여러가지 꿀팁들이 적혀있으니 라멘 기다리는 동안 읽어보시면 좋습니다.

여러가지 라멘에 곁들여 먹을 소스류 및 토핑들이 잘 담겨있네요.

그리고 딱 자리에 앉으면 앞치마와 안경 쓴 사람들에게는 안경클리너도 사용하라고 주십니다. 꼭 사용하진 않더라도 먼저 챙겨주는 이런 사소한 부분이 기분 좋게 만들어주더라구요.

가게 내부도 모두 다찌석인데도 정말 널찍하고 확실히 엄청 깨끗합니다. 아마 비슷한 규모의 식당이면 여기가 훨씬 쾌적하다고 느낄만한 그런 느낌. 확실히 이런 부분들도 먹는 내내 편안하게 만들어 주는 것 같습니다.

메뉴

나가하마만게츠의 메인 메뉴인 돈코츠 “나가하마라멘” 입니다.
단품은 11,000원, 라멘+교자세트는 18,000원, 차슈추가 +4,000원, 면추가 +3,000원 이었습니다. 특히, 단품기준으로도 웨이팅하는 맛집인데도 저렴한 것 같습니다.
사진은 차슈 추가가 들어간 상태입니다. 특히, 두번째 사진을 보시면 차슈가 정말 큼직하고 맛있습니다.
라멘이 올라가있는 나무 트레이에도 가게 이름이 새겨져 있네요. ㅎㅎ

라멘과 관련한 추가 정보들을 몇 가지 적어보자면,

• 처음 가게에 입장하면 우선 키오스크에서 주문을 하고 교환권 출력받습니다.
• 그 후에, 안내받은 자리에 앉고 교환권을 제출하면 셰프님께서 면 삶기 단계를 먼저 여쭤봐주십니다. (면 삶기 단계를 바꿀 때 따로 말하는 것이 아니라 여쭤봐주는 점은 정말 좋은 것 같습니다.)
• 그리고 면 추가가 정말 혁신(?)적이었는데요. 주문할 때 면 추가를 하면 처음부터 면을 더 넣어주거나 면만 따로 더 주는 방식이 아닌, 처음에 기본 라멘을 먹다가 면을 다 먹고 셰프님께 말씀드리면 아예 새 육수에 면을 추가로 넣어서 한 그릇을 추가로 줍니다! (아무래도 기본 라멘 육수 세팅에 면을 더 넣으면 맛이 달라질 수 밖에 없을텐데, 이렇게 하는 점이 정말 좋은 것 같습니다. 새 그릇을 받았다는 생각에 저희같은 손님 입장에서도 덩달아 기분 좋아지구요. ㅎㅎ)

저는 기본(꼬들한 면) 단계 면으로 먹었는데 다른 단계는 안 먹어봤지만 일단 기본 단계가 확실히 무난하게 좋은 것 같아요. 면이 얇은데도 탄탄해서 든든한 돈코츠라멘에 잘 어울립니다. 그리고 저는 반쯤먹고 특제 매운소스를 살짝 넣어서 먹었는데 엄청 맵진 않으니 다들 드시다가 슬쩍 넣어서 드시면 좋을 것 같아요!

나가하마만게츠에는 위의 돈코츠라멘과 야끼라멘 두 종류가 있는데 돈코츠라멘이 메인이라고 보시면 될 것 같습니다.(야끼라멘에 대해서는 저도 자세힌 모르는데 다른 리뷰들도 보면 돈코츠가 메인인 것 같더라구요!)

교자는 사진에는 두 점인데 원래는 당연히 더 길게 나옵니다. 가족끼리 나누고 사진을 찍어서..ㅎㅎ
저희는 라멘+교자 세트 하나랑 라멘 단품 2개를 시켰는데, 교자를 드실 분들은 세트를 주문하면 1,000원 더 저렴합니다! 혹시 모르니 이건 현장 키오스크에 가시면 한번 더 확인하시면 좋을 것 같네요.
저는 원래 교자류는 별로 안 좋아하는데(그래서 보통 교자랑 가라아게가 둘 다 사이드로 있는 라멘집에 가면 가라아게를 시킵니다.), 여기 교자 먹고 생각이 바꼈습니다. ㅋㅋㅋ 바삭부드러운 느낌이 정말 절묘해요. 분명 바삭한데 부드러운… 처음 방문하시면 사이드로 교자는 꼭 시켜드시는 걸 추천합니다.

공깃밥은 밥만 나오는 게 아니라 사진처럼 고기가 위에 올려 나옵니다. 보통 라멘집 가면 있는 미니차슈덮밥 느낌이죠.
가격은 1,500원으로 굉장히 저렴합니다.
밥에는 따로 간이 없어서 돈코츠 국물에 말아먹기 딱 좋은 상태구요! 개인적으로 ‘라멘 면추가만’ or ‘라멘 기본 + 공깃밥’ 조합중에 고민이라면 ‘라멘 기본 + 공깃밥’이 베스트인 것 같습니다! 면추가도 좋지만 공깃밥은 무조건 라멘먹고 추가로 먹어야 한다고 생각해요.ㅎㅎ

라멘을 맛있게 먹다보면 디저트로 먹을 크림치즈를 서비스로 주십니다. 마지막에 입가심으로 좋았고, 치즈인데 제 기준으로 우유푸딩 맛이 나서 맛있게 먹었습니다.
포장용으로도 팔던데 개인적으로는 따로 구매할 정도는 아니어서 후식으로 맛나게 먹었습니다.ㅎㅎ

이상, 웨이팅해서라도 최소 한번은 먹어볼만한 나가하마만게츠 광안리점 후기였습니다.